餐企如何破冰突围？HOTELEX成都展助你开拓数智化餐饮新方向！
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HOTELEX·成都
根据Market Research Future 发布的报告，机器烹饪设备的市场规模在2022-2026年间，预计将以19.48%的年复合成长率增长。
面对餐饮行业势头如此迅猛、加速奔向智能化发展的脚步，“降本增效”已成为所有餐饮从业者的必修课。更加富有创新性、人性化的餐饮设备，可以实现烹饪效率与质量的平衡，帮助餐企打造一体化的智能后厨生态。
名厨
▼展位号：H2A70
煮饭机
1、智能煮饭程序：低温醒米，不夹生；猛火沸腾，饭粒饱满；高温闷香，有香味。
2、可根据米种调节烹饪曲线，为每一种米设计专有程序，一劳永逸。
3、不粘超厚内锅，好处：米饭闷得更香。
多门智能蒸柜
1、微压103℃，好处：更快更省钱；
2、智能菜单，好处：出品标准化；
3、独立腔体加热，好处：不串味，更省钱；
4、双加热系统，好处：确保运营不中断。
创绿
▼展位号：H2B01
铁板烧设备
智能控温，受热更稳定更均匀
6-8分钟极速升温250℃
高效静电油烟净化，无烟环保
数控电能烤鱼炉
出品统一，外皮焦香，鱼肉鲜嫩，口感极佳
热风循环加热，50分钟24只鸭/60分钟3只羊
出品快速、统一、标准、美味、色泽鲜亮
专利油烟净化，健康环保
外酥里嫩，还原炭香口感
JUSTA佳斯特®触摸版40盘燃气万能蒸烤箱（JO-G-T202）
JUSTA佳斯特®触摸版40盘燃气万能蒸烤箱（JO-G-T202）可存储上千个分15段烹饪的专业菜单，实现标准化大师级烹饪，轻点触摸屏可轻松切换烹饪模式，全面实现中餐的蒸、烤、焖、炖、煱、煎等各类烹饪方法，解放人力。新款的触摸版燃气万能蒸烤箱能满足食堂大批量配餐需求，提供出餐效率，并且采用全预混燃烧方式，燃烧充分，效率高，节能环保，有效解决电力不足地区的供能问题。
HOBART霍巴特® FTC-W触摸屏宽体式长龙洗碗机
HOBART霍巴特®FTC-W触摸屏宽体式长龙洗碗机，适用于酒店，餐厅，员工食堂，中央厨房等中高端场所，可清洗托盘、碗、碟、杯子、刀、叉、调羹等餐具。清洗量大，配备高效除渣模块，减少人工预处理环节，降低企业运营成本；清洁能力强，无级变频调速，适合不同清洁程度的餐具清洗，高效卫生；触摸屏和触摸按钮，双操作界面，智能清洗变得更加简单可控；10寸触摸屏，机器运行状态更加直观，丝滑操作触手可及，一切尽在掌控；为延伸拓展物联网功能做基石，商用厨房集中控制可以预见。
迪沃斯▼展位号：H2B50
深圳市迪沃斯电器有限公司专注于低碳节能的商用洗碗碟机的研发与生产，为客户打造完美的洗碗机设计方案，提供优质的一条龙服务，充分满足酒店、学校、部队等各类餐饮服务机构需要。从生产工艺、产品质量到洗涤效果均达到国际先进水平，远销亚洲、非洲、欧洲等多个国家，力争实现全球品牌价值。现拥有台下式洗碗机、揭盖式洗碗机、通道式洗碗机、长龙式洗碗机、洗筐机等多种品类。
拉斯贝姆▼展位号：H2C01工程款风冷无霜冰箱
1.国际品牌压缩机，冷冻系统标配-25°C，满足各类食物存储温度要求，提升食物口感，延长保质期2.专利新风循环系统风道设计，防止存储堵塞风道，减小温差，呵护食材长久水润新鲜3.高效制冷系统 2级低能耗设计，290环保制冷剂，快速降温更省电4.微电脑智能电子温控，精准控温，预留物联网升级空间5.化霜水自动蒸发功能二次，采用公司独有的化霜控制程序，防止食物二次复冻6.沉余容量的散热与领先的风速，产品散热器不易积灰，同时散热器在半堵状态下，机器也能正常可靠工作7. 采用符合UL认证线束，保障用户电器安全
工程款风冷无霜操作台
1.专利新风循环系统风道，呵护食材长久水润新鲜2.高效制冷系统，低能耗设计，环保制冷剂，高效节能快速制冷，无霜无积水3.微电脑智能电子温控，精准控温，预留物联网升级空间4.台面集成式设计，操作便利，高压环戊烷环保发泡5.箱体700mm净高，大容积，适配场合更广6.采用符合UL认证线束，保障用户电器安全
金品质，甲天下！广州市金甲餐饮设备有限公司是一家中外合资的国家级高新技术企业，自2012年创办以来，通过引进国外先进技术及制造工艺，以“中国荣誉制造”为理念，精益求精、不断地创新与改进，为广大用户提供最可靠的产品、最优质的服务！
金甲Axewood品牌万能蒸烤箱、洗碗机、西餐结合炉具，性能卓越，品质稳定，畅销全球30多个国家和地区。是国内高端厨房设备的代表品牌。
环速▼展位号：H2D50
容器灭菌清洗机
容器灭菌清洗机用于清洗各类筐、盘、箱等容器。效率可达每小时200-900个。高温高压360°立体式清洗，无需洗涤剂，杀菌去污无死角。增配风干、烘干功能可实现随洗随用，加快容器周转速度。整机防护等级IP65-IP69K。
鲜食冷却机
鲜食冷却机用于高温食品的快速降温。从高温降至常温仅需3-10分钟（因食材而定），内外温度一致（±2℃），有效避免食品氧化、滋生细菌等问题，保持良好的观感与口感。多重控菌设计，高防护、易清洗，保障食品卫生。整机防护等级IP69K。
2007年久景•中国第一工厂在上海成立，专业生产：制冰机、商用冰箱、展示柜、冰淇淋机、吧台设备等产品。2015年久景•中国第二工厂在浙江嘉善成立，浙江工厂占地35000平方米，厂房面积38000平方米，采用国际先进的生产设备和管理体系，可实现年产制冰机30000台、商用冰箱60000台、展示柜10000台、冰淇淋机10000台的生产能力；如今HISAKAGE产品已销往全球多数国家和地区，并与多数客户形成长期、战略合作；HISAKAGE正越来越多的受到全球客户的关注与好评。2023年久景将会把握行业发展趋势、紧跟客户需求、凝聚全体事业伙伴力量，为客户提供智能、高效、静音、创新、优质的产品和服务。未来久景将以更好的产品和服务带给全球用户，成为全球知名的餐饮设备公司。
制冰机
1. 易于清洗，维护的结构设计，方便拆卸的水槽，分水管、上水管、挡水板。2. 全新的结构设计，制冰机区域与电器区分隔、更加安全、节电、卫生。3. 高效的制冷部件，更加节能的压缩机、水压阀、膨胀阀、除霜阀，同比旧款产品节能约20%。4. 最新的冰盘焊接镀镍工艺，同等能耗下更快结冰，更快落冰；使用寿命在每月清洗一次的情况下可达8-10年，五年冰盘质保。5. 自动回归门设计，保温性能更好，更干净、更低噪音。6. 开门式结构，方便维护、保养，更加安全、卫生，易于清洁。7. 加厚的保温层，加大的储冰桶55mm厚度环戊烷发泡工艺，可达250kg容量。8. 加入抑菌材质的ABS工程塑料，保证水和冰块的接触部件更加不易结垢、生菌。
商用冰箱
1. 超大使用空间，顶置蒸发器，以保证内部空间最大化。2.智能温控：精确控制箱内温度，自动检测、自动报警。3.全铜管制冷系统，不易腐蚀，且焊接部位有防锈漆。4.自动关门和静止功能，门＜90°自动关闭，门＞90°自动静止。5.柜门可左右互换，满足用户不同的开门习惯。6.内部圆角设计，易于清洗、维护，节约成本。7.带刹车脚轮，方便客户清洁，且达到安全效果。8.进口压缩机，达到高效率、低噪音运转。
创历企业始建于2008年，拥有上海创历、滁州创历、苏州创历三个生产研发基地，总建筑面积超6万平米；品牌崛起，创新为先，创历是一家集研发、生产、销售为一体的商用制冰机、商用冷柜制造企业。
商用全自动制冰，出冰速度快，储冰容量大，实力承接客流高峰期，冰形饱满硬度高，融化速度慢，储冰桶PE滚塑内胆，机身采用品牌压缩机和优质配件，效能稳定耐用故障率低使用寿命长；适应场景广泛，涵盖商用制冰机领域多方需求冰型，包括方形冰、半方冰、月形冰、雪花冰、子弹冰、珍珠冰、片冰等，以及健康饮茶、中餐火锅与商超体系所需全型号机型。
冷柜系列
创历商用冷柜以“大空间，高稳固”为产品设计和制造理念。全系型号有国标1200、1500、1800三个系列的平面冷柜和立式冷柜；全系风冷，立体循环送风，深度锁冷锁鲜，最大程度减少氧化，全铜管多管循环制冷，高效节能，性能稳定，一体成型无焊缝+304不锈钢内胆，为食品安全保驾护航。
产品拥有冷藏、冷冻、双温混合等多种制冷模式，使产品能够满足多类场景商用冷柜的不同使用。
非标定制系列
金城制冷
▼展位号：H4C50
转角开放柜视野开阔，无阻挡，便于客户选购，安全性高。阶梯式设计，可摆放多品类产品，便于客户多元选择。最大化使用门店面积。外装饰颜色选用爱马仕橙，与门店风格融为一体，成为门店特色。 目前该柜型可根据客户需求及门店装修风格，定制不同尺寸、不同材质以及其他特殊要求的定制。
面包组合柜
金城高端定制面包柜，两端搭配圆弧开放柜，使用更灵活。设备自然的线条感给人以柔和，使空间设置更通透和舒适。可搭配移动式置物台，可根据门店运营动线灵活的调整。
目前该柜型可根据客户需求及门店装修风格，定制不同尺寸、不同材质以及其他特殊要求的定制。
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